Aunque actualmente algunos autores lo incluyen en el Género Clitocybe (C. candida), tradicionalmente ha formado parte de Leucopaxillus, estableciendo la diferencia entre estos géneros por las esporas amiloides de Leucopaxillus y no amiloides en Clitocybe, entre algunas otras.
Nota: Se utiliza el conocido Reactivo Melzer para obtener una tinción por reacción química de las esporas. Si se vuelven azuladas (reacción amiloide), si se vuelven rojizas (reacción dextrinoide) y si no dan ninguna coloración (reacción no amiloide).
Estamos ante un hongo de ecología saprófita que se desarrolla en praderas frescas, normalmente de montaña, de fructificación principalmente otoñal y de relativa frecuencia.
Sus cuerpos de fructificación son de muy buen tamaño, encontrando ejemplares de hasta 30 centímetros de diámetro, aunque lo habitual es que se encuentren entre 10 y 20 centímetros. Son setas muy carnosas, con formas planas o deprimidas en el centro del sombrero; cuando son jóvenes y poco desarrolladas el margen del mismo es característicamente enrollado. La coloración blanquecina o cremosa es patente en todo el carpóforo, incluyendo láminas y píe. Las primeras se caracterizan por ser decurrentes o subdecurrentes, muy apretadas y fácilmente separables de la carne. El píe es corto en proporción con el tamaño del sombrero.
Podría confundirse con algunos Clitocybe de buen tamaño, como C. maxima y C. geotropa, pero como hemos dicho, éstos poseen esporas no amiloides, el sombrero es ligeramente umbonado y además habitan en terrenos más silváticos.
La fotografía fue realizada a finales del mes de octubre en una amplia pradera del entorno de Pineda de la Sierra en la provincia de Burgos, donde se desarrollaba junto a otros ejemplares de su misma especie, ya que forma característicos "Corros de brujas".
Salud!!
Subdivisión - Basidiomycotina; Orden - Tricholomatales; Familia - Tricholomataceae
Género - Leucopaxillus; Especie - Leucopaxillus candidus
30mm; f11; 1/100; 100ISO; Trípode y Flash
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